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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【謝瓊雲╱彰化報導】開箱文

一輛曳引車,29日凌晨行經彰化縣花壇鄉山區石笱排水旁,司機停在路邊疑偷倒廢棄土時,操作車斗不慎導致車身重心不穩,車斗意外往下砸到車頭,司機被重壓卡在駕駛座上當場喪命,事故真正原因尚待警方調查釐清。

據了解,彰化縣三家村段山區常有不肖業者半夜偷偷傾倒廢棄物;曳引車凌晨行經彰化縣花壇鄉中山路一段及斑鳩路路口附近發生不幸意外,當下並無目擊者,清晨有路過民眾發現道路受阻無法通行才報警。

彰化警分局三家派出所所長江秉昱說,警方清晨4點19分獲報前往現場,發現後方砂石車斗打橫,車斗側翻並重壓在車頭上方,車上載運的廢土傾瀉一地,車頭嚴重扭曲變形,司機卡在駕駛座上,因後頸處遭擠壓在方向盤上動彈不得,臉部發黑,已明顯死亡,因附近並無路口監視器,車上也無行車紀錄器,事故發生原因還需進一步調查。

警方調查,46歲駕駛吳姓駕駛是桃園人,已離婚、育有3子,車輛所屬貨運公司負責人到場後低調表示吳男是車子靠行,不清楚他平時開車接了什麼案子;死者家屬也表示吳男離家10多年鮮少聯絡,只知道開卡車,不了解平時做些什麼。

車斗所載運的廢棄物疑似鍋爐爐渣,警方已請環保局稽查人員到場採樣釐清究竟是何種廢棄物;環保局廢棄物管理科指需兩周後才知道結果,因司機已死亡,須調查出整起偷倒廢土的行為人是誰才能開罰。

消防分隊人員到場後,等貨運公司雇請怪手將車斗推開扶正,並將車頭旁成堆酸味刺鼻的廢土挖除,清理出安全救援空間,才上前將車門卸下,撐起嚴重扭曲變形的車頂,將吳男遺體抬出交由葬儀社人員送往殯儀館。

高雄人愛吃火鍋,各式各樣的火鍋店一間一間開,但要怎麼在一片紅海中勝出?有一家汕頭火鍋店,老闆就堅持「能自己做的就自己做」,這樣食材的成份才能讓顧客安心,因此店裏的旗魚黑輪,海陸丸等等都不假他人之手,老闆也愛玩創意,用墨魚和花枝丸結合,變成墨魚牛軋糖,吃起來是什麼滋味,帶你去瞧瞧。

高湯裏加入扁魚、冬菜和蝦米,愛吃火鍋的老饕一看就知道,這就是傳統的汕頭火鍋湯底,加上獨門製作的沙茶醬最對味,但這湯底看起來清淡,卻掩藏不住鮮味,祕訣就在這個功夫。

業者林柏宏:「要把它炸到酥脆火候是最重要的,不可以...如果說是過了頭它會變苦,下湯之後湯也會變苦,不夠的話又會含油,那會變得很油膩。」

顧客:「它的湯不會說愈滾愈鹹,清淡好吃。」

汕頭火鍋滿街都是,只靠湯底還不足以在鍋界武林中佔穩地位。加入墨魚的花枝漿,得靠摔打來增加彈性,倒入方型模具去蒸煮,再切塊,黑色中還看得到花枝的顆粒,不知情的人還以為是芝麻牛軋糖呢。

顧客:「覺得很像在吃牛軋糖,可是它是鹹的,它的海鮮真的很鮮甜哪裡買。」

顛覆視覺和味覺感觀,更重要的是口味要能抓得住消費者,而不只是噱頭,因此店裏的旗魚黑輪,海陸丸等等,老闆都堅持純手工製作。

業者林柏宏:「我本身嘴巴很挑,我也是一個很愛吃火鍋的人好康偷偷說,當我在創業的時候,覺得找不到我要的我就自己做,我不喜歡我不願意吃的東西,我寧願不要賣。」

顧客:「(一般)吃黑輪感超值推薦覺會有油膩感,可是他的黑輪沒有這個油膩的感覺,所以讓我很喜歡。」

儘管費工麻煩,品質消費者一吃就知道,留得住識貨的老饕,也才能讓生意細水長流。(民視新聞陳家祥高雄市報導)

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